Тема

Чистота, стерильная техника и контаминация

Лабораторная чистота, загрязнения, диагностика ошибок и ограничения методов.

Читать в библиотеке

Небольшие тексты, с которых можно продолжить исследование.

Антибиотики и добавки в грибоводстве: позиции авторов

Зачем грибоводы добавляют антибиотики, почему один автор обходится без них, а другой пишет главу об их вреде, и чего никакая добавка не заменит в чистом процессе.Чистота и контаминация

Асептика и стерильность: разница и уровни чистой работы

Стерильность — отсутствие живых микроорганизмов, асептика — порядок работы, который не пускает их к культуре. Разбираем три уровня контроля и их границы.Чистота и контаминация

Контаминация грибницы: изолировать или спасать

Что делать при подозрении на плесень или бактерии в культуре: почему HantLab советует закрытую изоляцию, чем различаются подходы авторов и что записывать.Чистота и контаминация

Банк культур: как хранят и обновляют грибные культуры

Что такое банк грибных культур, почему его держат на агаре в чашках и пробирках, как он обновляется через споры и что авторы говорят о хранении — без рецептов.Споры, культуры и генетика

Мицелий не растёт или остановился: как искать причину

Почему по одной фотографии не поставить диагноз культуре и как искать причину: стадия, запись без вывода, несколько гипотез, различающие признаки и безопасный шаг.Чистота и контаминация

Пищевая безопасность грибов: что не доказывает внешний вид

Почему съедобность гриба нельзя определить по фото, цвету или запаху, что такое микотоксины плесеней и почему сушка не делает загрязнённый материал безопасным.Безопасность и границы

Плесень и паразиты на грибнице: как их различают

Цвет не ставит диагноз: по каким признакам источники отличают плесень, бактериальное закисание и паразитов от нормального роста мицелия и где граница.Чистота и контаминация

Триходерма: враг грибника и союзник агронома

Почему один и тот же гриб — главная зелёная плесень в грибной культуре и биоагент против болезней растений: микопаразитизм, четыре механизма и позиции источников.Чистота и контаминация

Открыть библиотекуКнига, статьи, видеолекции и записи разговоров собраны в одном кабинете.